沒錯！這次小編帶大家來到觀音這間金湖岸楊梅大王農場，說到楊梅的歷史可以溯源到清朝時期，習慣以家鄉命名的清朝官員，來到桃園楊梅時看到鄉間路旁種了滿滿的「樹莓」，覺得跟家鄉的「楊梅」很像，於是便將現在的楊梅地區以此命名，但真正的楊梅卻反而長得有點像荔枝喔！吃起來的口感也不像樹莓較為苦澀，反而如桑椹般酸甜美味！來到觀音除了賞蓮花，當然不能錯過大開眼界的機會啊！
位在桃園觀音這間金湖岸楊梅大王農場，是老闆多年來的心血，從沒有經驗到慢慢摸索，因為楊梅種植的成本與產出，需要一段時間，在老闆與一群好友多年努力下才擁有今日的規模，園區內滿滿的南洋風情，許多難得一見的熱帶水果與植物，如太平洋溫桲等，讓你有來到海島度假的錯覺，進入楊梅樹林中，沿著步道散步，暖暖陽光從樹隙中灑落、搭上微風吹過，真的很悠哉！園區內的楊梅更是全國主要產量來源，熟悉食品加工產線運作的店家也發展出一系列楊梅商品，除了新鮮果子現採現吃外，更不能錯過鮮榨楊梅汁跟楊梅果凍、楊梅馬卡龍等酸甜美味！
大片草皮上設有外座區，運用天然樹蔭遮陽，更能體驗熱帶風情！平日時段主要以提供下午茶、甜點套餐為主，到了假日時段更有主廚駐點，運用園區現採食材、香料製作出一系列美味套餐餐點，喜歡品嚐異國風情、卻又懷念中式美味的朋友們，不妨來農場感受風味之旅，在大自然中享受悠閒、從舌尖味蕾上體驗愜意！
假日主餐部分主廚很是用心，除了園區內主角楊梅入菜外，也融入在地特色，蓮藕清甜、搭配溫桲香氣，加入中式滷製手法，等多樣變化，道道「搞剛」處理，重點是份量十足，來到這除了小朋友們長長見識，大朋友們也可以收穫美味喔！
有別於傳統德國豬腳教酥外皮，這道先烤後滷的美味，實在大獲小編的心！加入溫桲醃製豬腳肉，店長說溫桲其實是一樣很好的水果，但因為台灣不是主產地，所以不太懂料理方式，於是特地讓它入菜，讓來園區的客人可以吃到酸酸甜甜、略帶法式的美味，溫桲中的高酵素在醃製過程能讓肉的鮮甜更為提升，再加入滷汁慢火滷製後更加軟嫩、入口即化，淋上溫桲果醬略帶酸甜的感覺很是開胃！搭配清脆蓮藕更是口感豐富、咀嚼起來層次分明，是道很下飯的料理喔！
酥炸去骨雞腿肉淋上陳年楊梅及新鮮紫蘇的特調醬汁，較為重口味的吃法卻絲毫不膩口！運用果香去除了酥炸油氣，搭配新鮮生菜入口，酸甜中帶出雞肉脂香，咀嚼間慢慢感受酸甜層次，陳年楊梅果然不是蓋的！有種發酵後的甘醇美味，真是道讓人去除暑熱沒食慾的開胃料理！
有別一般市面上標榜的100%果汁運用濃縮還原的加工處理，來到楊梅產地當然要最新鮮的囉！現採楊梅整顆下去！打製成汁後不加調味直接上桌！夏日來杯冰冰涼涼、酸酸甜甜的楊梅汁解暑一下吧！
自製酥脆餅皮搭配特調墨西哥肉醬，頂層點綴酸甜風味的溫桲果醬，加上檸檬薄片，切下一口滿是脂香，這道鹹塔可說是店內招牌！除了一解嘴饞異國風味外，咀嚼中紮實飽滿、濕度剛好！搭配冰涼新鮮的現榨楊梅汁，整個剛剛好！
平日園區主要以甜品與楊梅周邊產品為主，除了現嚐外，還可以外！帶！回！家！逛完園區是不是口渴、熱暈了？快來一場楊梅主題的下午茶吧！
選用日本品質麵粉加入進口牛奶奶霜細細攪打，包覆手作楊梅果凍條及新鮮果肉，撒上一點細緻糖霜，入口後綿密蛋糕體任口水浸化，酸感果醬刺激唾液分泌，液化後的蛋糕體包覆住味蕾，不會過甜卻又香氣十足！
自製餅皮加入檸檬果醬，酸味轉甜後帶出蛋蛋餅香，選用園區種植的檸檬最為主角，運用麵皮甜度去除檸檬酸澀等刺激感，相輔相成的絕妙調配，打開盛夏難得的胃口！
符合台式口感調配，不僅甜度減半、更是小朋友最愛的甜點之一，有別一般傳統馬卡龍，金湖岸的馬卡龍採用脆餅方式，就像零嘴般讓人可以方便食用！
酸酸甜甜猶如初戀滋味，結合傳統刨冰方式淋上濃郁煉乳，日式小清新吃法，藏在果冰間的楊梅果實，沾起了冰涼，一口冰、一顆果、一淋煉乳香，真是幸福的滋味！
紫蘇搭配楊梅果汁製成的果凍，很有古早味口感，每顆果凍中都有一顆新鮮楊梅，猶如兒時的傳統零嘴作法，讓人口口嚐到食材原味，現場也有提供禮盒組，可以帶回家細細品味喔！
加入觀音特色：蓮藕，為料；選用純台灣豬肉不加澱粉力道絞打！古早家鄉風味調味，除了脂香滿佈外，更能嚐到脆口蓮藕，入口後咀嚼旋律多元、層次，2018蓮花季的限定商品當然不能錯過囉！
除了鮮果外，店家也有提供很多楊梅商品：果醋、果凍、生乳卷，都是新鮮健康的美味喔！喜歡的朋友可以關注農場官網選購宅配＞＞金湖岸楊梅大王農場商品
來到金湖岸除了品嚐美味外，也別忘了跟姐妹一起拍起度假照片吧！園區內很多大型裝置，可愛人偶或是茂密的楊梅樹廊道，今年夏天去觀音，除了賞蓮花外，也可以到金湖岸走走，品嚐酸酸甜甜的楊梅，解暑一下吧！
營業時間：週一-日9:00~17:00（每週二、三公休）
店家電話：03-473 3543
店家地址：桃園市觀音區中山路一段1412巷123號
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