傳承，家鄉味 來到蘆竹山腳，除了上大古山看風景外，街上的小吃也是不容錯過的食感之旅！除了上次介紹的『山腳橋頭小吃店』是在地人定期報到的美食外，這家阿國好之味鵝肉也是口袋名單之一喔！從求學階段就選擇餐飲科系的小老闆，自身對料理就很研究，而老老闆阿國，把年輕時 […]

有時肚子餓，想與三五好友來個能好好聊天、吃好吃飽的聚餐，那就到CP值爆表的熱炒店吧！位於中原大學附近攏絡一票大學生的美食之慾，諾大的空間台式的裝潢這裡就是平價又美味的「火車頭熱炒」。   火車頭熱炒 熱炒；經典的台式美味～ 家常菜的升級版；直逼宴 […]

不只是美味，更是種精神傳承！ 說到滇緬地區總忘不了「辣」的印象，傳統雲南地區也是，手工麵食、辣酸香口感，光是想像就唾腺爆發，有眷村的地方很難不發覺，也許是一個不起眼的街邊麵店、或是轉角相遇的小吃店等，只要掛上「雲南」二字，品嚐到的不只是美味麵食，更是一群傳 […]

吃過才感覺到家了 回家的路上總有這麼一家小店，乘載著許多人的思念與鄉愁，也許是巷口、又或許在大榕樹下，總是簡單鋪設、沒有華麗的招牌，但總牽縈著人們定期來此報到，點上一碗熱騰喝上幾口湯頭，吸起口口白麵，享受著「到家了」的踏實感。    「吃飽沒？來 […]

一塊黑豆干 傳承四代情 「美味」就像無形的記憶，不只是初入口那份感動，更是地方氏族的情感承襲，一片小小的黑豆干從創始人黃屋先生手中傳承至今，第四代子孫接手更將豆干融入日常料理，創作成多元吃法！讓豆干不再只是零嘴，更能成為生活飲食的一部份，大房豆干除了承襲古 […]

逛老街就是要吃小吃啊！ 來到桃園大溪出名的豆干跟各式豆製品就像「到此一遊」必嚐清單般，在大漢溪豐沛的水源純淨灌溉下，製作出來的豆干更是遠近馳名，走進大溪老街除了品嚐豆干外，還有什麼小吃是不能錯過的呢？漫步在老城區中，欣賞古樸建築與歷史軌跡，感受熱鬧人情、讚 […]

桃園情 X 台南味 「小弟姓曾，老婆有個馨字～剛好諧音真心～」總會有一種味道讓人難忘，可能是對家鄉一種想念、也可能是旅行中一股著迷，喜歡台南小吃的老闆，將記憶中的府城美食點滴研究，透過對食材的認識與熟悉，從比例調配到烹調成品，每一步驟都用心呵護，隨著蒸籠煙 […]

庶民小吃往往都跟著留著歷史文化的建築共同發展，而依傍著大廟旁的小吃店或小吃攤位，無論是簡單的湯麵、抑或是古早味的潤餅油條，吃上一口就讓人好懷念，回想兒時的記憶，你還記得那些伴著我們長大的庶民美食嗎？隨著老城區的歲月，我們有如穿梭到好久以前的歷史樣貌，地址沒 […]

有一種味道 叫做想念 在鎮撫街這間四十年的老麵店「大眾小吃店」，從小到大湯頭一直都沒改變，切仔麵配上一碗貢丸湯，簡單的飽餐一頓，就是一家讓人三不五時就會想念的老味道，從爺爺到孫子，無論是早午餐還是下午來，日常或是假日，每個禮拜總要報到一次，吃上一口熟悉的滋 […]

  來到這片歲月封藏，除了透過精雕屋瓦與斑駁泥牆窺探時代風華外，技藝傳承也十分牽引人心，透過味覺感受點滴，遙想先人樸實與勤奮，賦予這片沃土長久不衰的真摯情感。湖口老街上，至今仍保存許多客家美食，讓來訪旅客用「食」感受，細細品味著客庄古韻，從記憶中 […]