現在的Next Stop不只是連鎖餐飲，更是來自香港移民夫妻-King Kong爸媽在台灣的事業結晶。這間店是夫妻來台追夢的果實，如今已在新竹和桃園二地展開版圖。

不是餐飲背景出身的cass說，少了科系包伏，可以大膽表現創意，裝潢空間與研發菜色，以目前的Next Stop龍潭店而言，黃色基調的空間，撘配木質牆柱作為碰撞保護，看起來就像把陽光帶入室內般，從門口推開白色玻璃門，一座沙發椅立即貼心暗示客人小歇片刻。

當初會選擇龍潭，是因為看上台灣的森林小學，以及離塵不離城的區域特性，孩子可以擁有自由，大人沒有壓力，在香港找不到融合二種特質的地方。這裡商圈雖然繁華，卻還保留一種鄉村的單純調性，人文色彩相對樸實熱情，對於喜歡親近大自然的一家人來說，是最好不過的選擇。龍潭有國道３號，一台車就可以全台一日遊。

「我知道便利的捷運會帶來方便，但也相對的會有所失去一些東西。希望這裡都不要有捷運，哈！」或許曾經生活在香港的生活經驗，讓她更懂得與自然共處的珍貴。龍潭人的友善與人情味，讓她把這份心境轉化為對菜品的創意，每一份餐點，都是以為人父母的心情，像對待自己孩子般的選擇健康食材。

享受在家一樣用餐的感覺，是每個前來客人明顯的感受，即便是簡單的套餐，也能享受到設計餐具以及木質裝盤的溫暖，餐點取名創意十足，「土匪雞翅搶劫」、「太好吃乾炒嫩牛河」、「黯然叉燒迷倒」，光是看到菜名，就忍不住想點來嚐嚐，加上擺盤的設計，彷彿吃一頓飯，就像回到小時侯玩家家酒般的樂趣。相信只要來過一次，就會想要再次光臨。

Next Stop 香港手作料理
電話：0968-913-881
地址：桃園市龍潭區聖亭路128號
公休日：詳臉書