下班遇見了煙火。忍不住拍下了街景。

喜歡下班走在桃園市區的街道，和台北不同，這裡的街道較窄，有一種彷彿跨越年代的感覺，那些店家的門口往內看去，彷彿藏匿著５０年代或６０年代的氣味，舊家具舊玻璃，不肯翻新，執拗著一陳不變的格局。就這樣，獨自蘊釀成時代的氣味，一間老店挨著一間老舖，老招牌成了風景。

老城區裡，也有著理所當然的年輕，新的連鎖店、新的招牌、新的燈光、新的產品和菜色，連老店都要創新，換制服換員工換裝潢，連賣紅豆餅的餐車都要走日式和風。新店面與老舖子，新風味與老味道，就這麼共存著，畫面像一張板凳上坐著老師傅與接班人正聊著。在大廟煙火燦爛下，味蕾的記憶，領著我們走進一旁的老舖子， #中崎本舖 有三寶，布丁蛋糕、蜂蜜蛋糕、蒸發蛋糕。

老城編今晚非常想念的，是紮實又綿密帶有蛋奶香氣的「布丁蛋糕」綴上腰果和黑棗，這穿越七十年的古早味。

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中崎本鋪-中山店地址：桃園市桃園區中山路56號
營業時間：08:00-22:00